焼かない、鰻。

鰻の新しい食体験をご自宅で。

国産活鰻を使用し、
“焼かずに味わう” というUTSUROHI独自のスタイルで仕立てた
うなしゃぶ専用セットです。

刺身のような透明感、
しゃぶしゃぶで花開く旨み、
最後は出汁に溶け込む余韻まで――
鰻の味わいが段階的に移ろっていく、これまでにない体験をお楽しみいただけます。

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職人の手仕事について

本商品は工場での大量生産ではなく、
熟練の職人が一つひとつ手作業で仕立てております。

鰻の状態を見極めながら丁寧に血抜き・骨切りを行い、
その日の個体に合わせて最適な仕込みを施すため、
一日にお作りできる数量には限りがございます。

大量生産では決して表現できない、
繊細な食感と奥行きのある味わいをご堪能ください。

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鰻／原産地

・鹿児島県大隈産の国産鰻を使用。
・数ある鰻の中から、脂が重くならず、身に自然に回った、身のノリに優れた個体のみを厳選しております。
・臭みがなく、口に含んだ瞬間に広がる旨みと、なめらかな食感が特長です。
・国内にて、職人が一つひとつ手作業で仕立てております。

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セット内容

・国産活鰻（血抜き・骨切り済み）
・UTSUROHI特製うなしゃぶ出汁
・季節の野菜セット
・薬味セット
　（本わさび／特製梅肉／藻塩／柚子山椒）
・食べ方ガイド（QRコード付き）

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サイズ／バリエーション

・本商品は**2名様用（二人前）**のみのご用意となります。
・ご自宅用はもちろん、贈答にも適した専用ギフトボックスにてお届けいたします。

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おすすめのご利用シーン

・ご自宅での特別な食事
・記念日やお祝いの席
・美食家の方への贈り物
・鰻好きな方への新しい提案として

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お召し上がり方

商品と同梱している付属のガイド（QRコード）にて
最も美味しい順番・火入れのポイントを動画でご案内しております。
初めての方でも安心してお楽しみいただけます。